1. 物理保護 貯藏于包裝袋內的食物需要避免擠壓、撞擊，震動，溫差等現 象。

2. 外殼保護 外殼可以使食物與氧氣、水蒸氣、污漬等隔開，防滲漏亦是包 裝設計的必要因素。一些包裝涵括了干燥劑或脫氧劑用以延長 保質期。真空包裝或抽去包裝袋中的空氣也是主要的食品包裝 方法。保存食物在保質期內的干凈，新鮮和安全是包裝袋的首 要功能。

3. 封裝或裝入同一個包裝 同一種類的小物件塞入一個包裝里是節(jié)省體積的好方法。粉末 和顆粒狀物體則需要封裝起來。

4. 傳達信息 包裝與標簽告訴人們包裝或食物如何使用， 運輸， 回收或處理。

5. 營銷 營銷常使用包裝盒標簽鼓勵潛在買家購買商品。包裝設計數十 年來已經成為一種舉足輕重和不斷變換的現象。營銷傳播和平 面設計應用于外包裝盒和(基于一些原因)銷售展示的亮點。

6. 安全 包裝可以在減少運輸安全風險中發(fā)揮重要的作用。包裝袋還可 以避免食物歸到其它商品中去。食品包裝還能降低食物被偷吃 的可能。一些食品包裝很牢固而且有防偽標識，作用是保護商 家的利益免受損失。包裝袋上可以有鐳射標識，特別顏色，短 信認證等標簽。另外零售商為預防偷竊，食品包裝袋上貼有電子監(jiān)控標簽，等消費者拿到店的出口用以消磁。

7. 便利 包裝可能具備有便于添置，裝卸，堆放，展示，銷售，打開，重裝，使用和再利用。

8. 部份掌控 單個打包有助于精確掌控整體情況。譬如食鹽裝入包裝中可以知曉庫存量。它也便于計算近期的銷量，例如乳業(yè)公司派送、回收牛奶瓶，而不是讓消費者自己灌裝。